Crema de zahar ars

Este o reteta foarte usoara si destul de apreciata. Avem nevoie de 8 oua, un litru si jumatate de lapte, doua cani cu zahar, vanilie. Ouale se mixeaza cu cele doua cani de zahar pana acesta se topeste, se adauga laptele si vanilia si se amesteca impreuna pana se face spuma.




Intr-un vas (oala) se topeste cam jumatate de cana se zahar pana acesta se caramelizeaza, apoi se intinde inclusiv pe peretii vasului.




Se lasa la racit sa se intareasca, se adauga compozitia de mai sus apoi se lasa la cuptor la foc mediu cam 30 de minute (compozitia trebuie sa se intareasca, sa fie gelatinoasa). Dupa ce s-a racit, se lasa la frigider pana a doua zi...apoi se poate servi cu diferite "garnituri": inghetata, topping, frisca.